De vraag blijft binnenkomen en gelukkig heb ik inmiddels ook het antwoord. Als voorgerecht werd er tijdens het staatsbanket voor het Spaanse koningspaar een cocktail van krab, asperge-mousse en vinaigrette met kreeft geserveerd. Ook kregen de gasten een tomaten-consommé (ontvette bouillon) met basilicum gnocchi en ossenstaart. Voor de volgende ronde werd er in de keuken … Meer lezen over Lezersvraag: wat stond er op het menu tijdens het staatsbezoek?